Vieheinkäufer 100% (m, w, d)
Deine Herausforderung:
- Verantwortung für die Bedarfsanalyse sowie die mengen- und termingerechte Beschaffung von Schlachttieren und Schlachtkörpern
- Sicherstellung der geforderten Qualitätsstandards inkl. Einhaltung von Labelprogrammen (z. B. Suisse Garantie, ADR etc.)
- Tägliche qualitative Prüfung der Schlachttierkörper vor Produktionsbeginn am Standort Lyss
- Führung von Preis- und Konditionsverhandlungen im Tagesgeschäft sowie Abschluss von Vereinbarungen mit Lieferanten
- Betreuung und Steuerung unserer externen Schlachtpartner unter Berücksichtigung von Qualität, Kosten und Zielmengen
- Planung und Organisation der Schlachtkörper in Zusammenarbeit mit der internen Transportabteilung
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (Tierschutz, Transportrecht, Rückverfolgbarkeit)
- Laufende Marktbeobachtung sowie Analyse von Preisentwicklungen und Trends
- Lieferantenpflege und Erstellung von Auswertungen sowie Reportings
Dein Profil:
- Ausbildung als Metzger/Fleischfachmann, idealerweise mit kaufmännischer Weiterbildung, wünschenswert mit erster Erfahrung im Umfeld des Vieheinkaufes
- Verhandlungsgeschick, Kommunikationsstärke und unternehmerisches Denken
- Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude
- Gute MS-Office- und ERP-Kenntnisse (von Vorteil CSB, myBICA)
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
- Reisebereitschaft (ca. 10 %)
Fühlst Du Dich angesprochen? Passt Dein Profil?
Interesse geweckt?
