Strategischer Einkäufer:in 80-100%

In dieser Schlüsselposition hältst du im Hintergrund die Fäden zusammen: Du verhandelst geschickt und vorausschauend, denkst nachhaltig und sorgst dafür, dass unsere Restaurants täglich mit Topqualität versorgt sind. Mit deinem Gespür für Trends und starken Partnerschaften arbeitest du lösungsorientiert und bringst unseren Einkauf auf das nächste Level.

• Verantwortlich für den strategischen Einkauf von Food- und Non-Food,
• Aktive Lieferantenpflege und Weiterentwicklung der tibits Beschaffungsstrategie (Logistik, QM, Prozesse)
• Ausarbeiten und Erstellen von Statistiken, Analysen und Handlungsempfehlungen
• Rohstoffoptimierungen (Qualität, Preis, Herkunft, Marktforschung)
• Sicherstellen der Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigen Produkten in den Betrieben
• Leitung von eigenen Projekten im Aufgabenbereich
• Mitarbeit bei bereichsübergreifenden Projekten
• Backup für Betriebe bei Lieferengpässen
• Betreuen von Neueröffnungen
• Evaluation von neuen Lieferanten

• Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie und sowie eine Weiterbildung im Bereich Bewirtschaft oder Supply Chain Management  
• Hohe Affinität für gesundes sowie vegetarisches Essen
• Fundierte Erfahrung im strategischen Einkauf von Food- und Non-Food-Artikeln
• Analysefähigkeiten zur Ableitung von Optimierungsmassnahmen
• Verhandlungsstark und ein gesundes Durchsetzungsvermögen
• Strukturiertes, unternehmerisches Handeln
• Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten
• Erfahrung im Projektmanagement 
• Analytische, lösungsorientierte und vernetzte Denkweise
• Ausgewiesene Erfahrung im Umgang mit Navision oder ähnlichem ERP System
• Einwandfreies Deutsch und Französischkenntnisse von Vorteil 

Schick uns keinen Standardbrief. Beantworte stattdessen diese drei Fragen - kurz, konkret und in deinen Worten:

• Wie gestaltest du langfristige und stabile Partnerschaften mit Lieferanten, insbesondere im Umgang mit kurzfristigen Lieferengpässen?
• Welche konkreten Massnahmen zur Rohstoff-bzw. Wareneinsatzoptimierung konntest du bereits erfolgreich umsetzen?
• Wie strukturierst du den strategischen Einkaufsprozess?

Monika steht für Auskünfte gerne zur Verfügung und freut sich auf deine Online-Bewerbung.