Produktentwickler/in Lebensmittel - Schwerpunkt Geflügel, 80-100 %
Neue Produkte entwickeln, Rezepturen verfeinern und kreative Ideen in die Praxis umsetzen - genau das begeistert Sie? Dann sind Sie bei uns richtig!
Für die Weiterentwicklung unseres Geflügelsortiments suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Lebensmittel, Kreativität und einem guten Gespür für Qualität und Wirtschaftlichkeit. Neben der Produktentwicklung übernehmen Sie die Verantwortung für Artikelkalkulationen, Stücklisten und definierte Aufgaben im Qualitätsmanagement.
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung neuer Geflügelprodukte für den Schweizer Detailhandel sowie Optimierung von Geflügelartikeln
- Optimierung bestehender Rezepturen und Herstellprozesse hinsichtlich Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Planung und Durchführung von Produktionsversuchen sowie Begleitung neuer Produkte bis zur erfolgreichen Erstproduktion
- Verantwortung für die Erstellung und Pflege von Stücklisten, Rezepturen und produktbezogenen Stammdaten
- Eigenverantwortliche Erstellung, Überprüfung und Pflege von Artikelkalkulationen
- Übernahme und Sicherstellung der definierten Aufgaben im Qualitätsmanagement sowie Mitwirkung bei der Einhaltung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit bei Prozessoptimierungen und enge Zusammenarbeit mit Produktion, Verkauf und Einkauf
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, beispielsweise als Lebensmitteltechnologe*in oder Fleischfachmann*frau
- Erfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise mit Geflügel- oder Convenience-Produkten
- Gutes Verständnis für Rezepturen, Produktionsprozesse, Kalkulationen und Qualitätsmanagement
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Kreativität, Eigeninitiative, strukturiertes Arbeiten und Freude daran Verantwortung zu übernehmen
- Hands-on-Mentalität, Teamgeist und Freude an der praktischen Arbeit in der Produktion
Darauf dürfen Sie sich freuen:
- Eine neu geschaffene, vielseitige Funktion mit Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, unser Geflügelsortiment aktiv weiterzuentwickeln und eigene Ideen umzusetzen
- Eine abwechslungsreiche Kombination aus Produktentwicklung, Kalkulation und Qualitätsmanagement
- Kurze Entscheidungswege und eine enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
