Praktikum im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement - immer ab März und September
Während des Praktikums wirst Du die Gelegenheit haben, das gesamte QM-Spektrum bei einem globalen Airline-Caterer kennenzulernen.
o Einarbeitung in unser Global Quality System (DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, Lebensmittelhygienepraxis, Gute Labor- und Herstell-Praxis, HACCP und CMCP)
o Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen
o Anwendung computergestützter Prüfungs- und Bewertungsverfahren
o Mikrobiologische Probenentnahme und Auswertung
o Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätsdaten und deren statistische Auswertung
o Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung
Dein Profil
o Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ökotroph. o. Ä.
o Grundkenntnisse in den Gebieten der Lebensmittelmikrobiologie und -recht, pflanzliche und tierische Rohstoffe und deren küchenmäßige Verarbeitung
o Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Eigenverantwortung, Organisationsgeschick
Wir bieten
Wir bieten Dir eine faire und attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team, das Wert auf Zusammenarbeit und Teamgeist legt. Persönliche Betreuung und gezielte Förderung helfen Dir dabei wertvolle Praxiserfahrungen zu sammeln.
Jacqueline Scheffbuch - Leiterin Quality & Food Safety
0151/589 13 033
