Leitender Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Speiseplans sowie Herstellung der Speisen mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten mit fester Bio-Quote;
• Eigenverantwortliche Lebensmittelbeschaffung und -lagerung;
• Aktionsplanung: Gemeinsam mit dem Gastronomiebetriebsleiter und dem Team entwickeln Sie innovative und kulinarische Ideen für saisonale Events und Aktionen;
• Personal- und Dienstplanung: Sie erstellen Dienstpläne, managen Personalausfälle und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Küchenteam;
• Fachliche Anleitung der Küchenmitarbeiter:innen;
• Sie begleiten und unterstützen neue Mitarbeiter:innen bei der Einarbeitung;
• Sicherstellung der Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Was wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag;
• Urlaub und Bezahlung nach Tarif sowie Sonn- und Feiertagszuschläge;
• Fester monatlicher Dienstplan. Durch feste Speisezeiten im Klinikbetrieb sind die Arbeitszeiten strukturierter als in vielen anderen gastronomischen Einrichtungen;
• Finanzielle und zeitliche Unterstützung für Ihre fachliche Weiterbildung;
• Wir statten Sie mit aktuellster Berufsbekleidung aus;
• Einblick in den Klinikalltag: Möglichkeit zur Hospitation in anderen Fachgebieten und Standorten;
• Umwandlung von Gehalt in bis zu fünf weitere Urlaubstage möglich;
• Benefits wie Bike-Leasing, Corporate Benefits, Hansefit und weitere attraktive Angebote;
• Umfangreiches betriebliches Gesundheitsmanagement mit Prämien, Aktionen und kostenloser Nutzung des Schwimm- und Sportbereichs.

Ihr Profil

Nehmen Sie Kontakt zu uns auf, wenn Sie Wert auf hochwertige Küche legen und eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) haben. Gerne können Sie auch bei uns hospitieren und gleich selbst erleben, wie gut das Betriebsklima bei uns ist. Wir freuen uns auf Sie!
 
 
Ihre Ansprechperson
 
Louisa Pitz, Personalmanagement
Dr. Becker Gutes Essen GmbH
Parkstraße 10, 50968 Köln
(0221) 934647 54 / lpitz@dbkg.de
 
Mehr Informationen zum Standort unter https://dbkg.de/kliniken/dr-becker-rhein-sieg-klinik/kurzprofil-klinik
 
Wir wollen Diversität! Vielfältige Teams bedeuten vielfältige Perspektiven und bessere Ergebnisse. Davon lebt die Reha des 21. Jahrhunderts!