Küchenleitung (m/w/d) Betriebsrestaurant
Über Uns
Deine Tätigkeiten
- Du leitest ein kleines Team von Mitarbeitenden im Küchenalltag und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
- Du übernimmst die kulinarische Verantwortung für unsere frischen und mit Liebe zum Detail zubereiteten Speisen
- Du erstellst Dienstpläne, behältst Kosten im Blick und kümmerst Dich um eine vorausschauende Warenwirtschaft und Bestellplanung
- Du hast direkten Kundenkontakt im Free Flow Bereich und bist dabei freundlich und kundenorientiert
- Du unterstützt deine KollegInnen bei Konferenz-/ Gästebewirtungen und auch Veranstaltungen
- Du arbeitest sicher nach Rezepturen und sorgst für gleichbleibend hohe Qualität
- Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards - insbesondere nach HACCP - zuverlässig sicher
Dein Profil
- Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d)
- Erfahrung: Du konntest bereits mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Großküchenbereich sammeln, idealerweise mit Free Flow Konzept. Deine betriebswirtschaftlichen Grundkenntnisse und dein sicherer Umgang mit MS- Word und MS- Excel runden dein Profil ab
- Persönlichkeit: Du bist Führungspersönlichkeit mit Freude, ein Team zu motivieren und zu leiten. Du glänzt mit Gastgeberqualitäten und gehobene Umgangsformen im Kontakt zu Kunden
- Arbeitsweise: Du bist ein Teamplayer mit Hands-On-Mentalität und deine Liebe zum Handwerk zeichnet dich aus
Deine Benefits
- Geregelte Arbeitszeiten von Mo. - Fr von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr
- Keine Wochenend- oder Feiertagsarbeit
- 30 Tage Urlaub
- Corporate Benefits und Benefits.me
- Online-Sportkurse
- Angebote durch deutschlandweite Kooperationen
- Hauseigene Schulungsakademie mit einer Auswahl an Schulungen aus den verschiedensten Fachbereichen und Bereichen der Persönlichkeitsentwicklung
- Ideenfabrik: Damit Verbesserungsvorschläge und neue, kreative Ideen nicht unentdeckt bleiben!
