Chefkoch/Küchenleiter/Küchenchef (m/w/d)
Für unsere MEDIAN Klinik in Bad Saulgau (Rehaklinik für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie) suchen wir zum nächtmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d), der die Organisation und Steuerung der Küchenabläufe verantwortet und eine qualitativ hochwertige, bedarfsgerechte Verpflegung sicherstellt. Sie führen das Küchenteam effizient und gewährleisten die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.
Ihre Aufgabenschwerpunkte
- Operativer und administrative Führung der Küchenabläufe
- Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren
- Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
- Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
- Aktive Unterstützung Ihres Teams, auch an Wochenenden
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Mehrjähriger Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation
- Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen
- Deutsch in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Work-Life- Balance durch geregelte Arbeitszeiten (keine geteilten Dienste)
- Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
- Betriebliche Altersvorsorge
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Ihre Fragen beantwortet gern Frau Andrea Schneider, Personalverwaltung der Kliniken am schönen Moos in Bad Saulgau unter der Telefonnummer 07581 2006 110 (Montag - Donnerstag)
MEDIAN Klinik am schönen Moos Bad Saulgau
Einsatzort:
Bad Saulgau, Klinik am schönen Moos / Rehaklinik für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie
Am schönen Moos 7 · 88348 Bad Saulgau · www.median-kliniken.de
Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.
