Küchenchef (all genders)
Was macht ein Küchenchef im Lanserhof?
Was gibt es im Detail zu tun?
- Gesamtverantwortung für alle Küchenprozesse.
- Führung und Motivation des Teams.
- Entwicklung und Umsetzung der Mahlzeiten für unsere Gäste im Sinne des Lanserhof Concepts.
- Umsetzung der Gäste Koch- und Backkurse als Teil des Rahmenprogramms.
- Enge Zusammenarbeit mit unserem ernährungswissenschaftlichen sowie Service Team.
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung.
- Wareneinkauf und Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP-Standards.
- Individuelle Menüplanung für die Gäste.
- Einarbeitung neuer KollegInnen.
- Planung und Durchführung von Personalessen.
Wir freuen uns über
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition
- ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Teamgeist und soziale Kompetenz
- Begeisterung für gesunde Ernährungsformen und Lebensweisen
- Aktive Mitgestaltung unserer Energy Cuisine
- Freundliches und gastorientiertes Auftreten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Kreative Köpfe, die mit uns neue Rezepte entwickeln und umsetzen
Was uns besonders macht
- Sie arbeiten mit einem interdisziplinären Team von engagierten und hochqualifizierten Kollegen
- Sie haben die Möglichkeit unsere Kur selbst zu erleben
- Die kostenfreie Verpflegung durch unsere hervorragende Küche begleitet Sie durch den Arbeitstag
- Verfeinern Sie Ihre Sprachkenntnisse durch ein führendes Sprachlernprogramm
- Wir bieten wöchentlichen Mitarbeitersport an, an dem Sie kostenfrei teilnehmen können
- Wir unterstützen Sie mit einem Wohngeldzuschuss und aktiver Hilfe bei der Wohnungssuche
- Sie erhalten einen Zuschuss zum Deutschlandticket
- Sie erhalten eine Vielzahl eigens für den Lanserhof produzierten Waren von uns zum Vorzugspreis
- Arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen, Sehtests und Impfungen deckt unsere betriebsärztliche Versorgung gratis für Sie ab
- Unsere hauseigene Wäscherei übernimmt kostenfrei die Reinigung der Dienstkleidung
- Ihre strukturierte und herzliche Einarbeitung erfolgt durch unsere erfahrenen Kollegen
- Wir haben eine Schließphase über den Jahreswechsel. So können Sie sowohl an Weihnachten als auch an Silvester freinehmen
- Gerne revanchieren wir uns bei Ihnen mit Empfehlungsprämien
