Koch (m/w/d)
Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Vorbereitung und Herstellung aller Arten von Speisen und Desserts als Koch/Köchin in den Bereichen Patisserie und Gardemanger/Salat/Antipasti nach Speiseplan unter Weiterverarbeitung von Lebensmitteln und sonstigen Produkten
- Anrichten und Ausgabe von Speisen an die Gäste
- Erfassen von Sonderwünschen, Allergien usw.
- Fachgerechte Lagerhaltung, Kontrolle von Kühlhäusern
- Reinigungsarbeiten, z.B. Arbeitsplatz und Arbeitsgeräte
- Wareneinkauf: Angebotseinholung, Prüfung, Beauftragung im Rahmen der bestehenden Rahmenverträge, ggf. nach Rücksprache, Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern, Kontrolle und Abnahme von Waren in Küche und Gastronomie laut HACCP
- Mitwirkung an der Erstellung des Speiseplans und von Verpflegungskonzepten für Sonder- und GroßveranstaltungenMitwirkung an Verbesserungsprozessen im Arbeitsumfeld
- Mitwirkung an der Qualitätssicherung im Bildungszentrum in Bezug auf die übertragenen Aufgaben (LQW)
- Anleitung von Jungköchinnen/Jungköchen, Küchen- und Servicehilfskräften; Koordinierung von einzelnen Arbeitsabläufen während einer Schicht (Schichtleitung)
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
- Berufserfahrung
- Zeitgemäße ernährungsphysiologische Kenntnisse
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Bestimmungen,
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen im BIZ
- Ausgeprägte soziale Kompetenz, Verantwortungsbewusstsein und absolute Zuverlässigkeit
- Selbständigkeit in der Organisation der Arbeit
- Einen ausgeprägten Qualitätsanspruch an sich und an die tägliche Arbeit
- Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung
- Wirtschaftliches Denken und Handeln
- Verbindlichkeit im Umgang mit den Teilnehmenden und Gästen
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
- EDV-Kenntnisse
Unser Angebot:
Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein professionelles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld. Ein kooperatives Betriebsklima und umfangreiche Sozialleistungen runden das interessante Angebot ab.
- Komplexe, herausfordernde und sinnstiftende Aufgaben
- Inspiration und Raum für eigene Ideen in einem Team, das Individualität und Gemeinschaftsgeist schätzt
- Die Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist uns ein wichtiges Anliegen
- Umfangreiches Gesundheitsmanagement
- Attraktives Vergütungspaket (13,5 Monatsgehälter)
- Sechs Wochen Jahresurlaub
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann bewirb Dich bis zum 04.10.2026 mit Deinen vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen und dem frühestmöglichen Eintrittsdatum.
Schulleitung
IG Metall Bildungszetrum Sprockhövel
Tel. +49 (0) 2324 706 370
Carina Rettig
Personalreferentin
FB Personal
Tel. +49 (0) 69 6693 2938
