Einkäufer:in - Bereich Fleisch
Verhandle geschickt. Gestalte Genuss.
So kannst du dir deine Aufgaben vorstellen
- Du verhandelst wöchentlich Großmengen im Fleischbereich und sicherst dir dabei die besten Konditionen am Markt
- Du baust starke Partnerschaften zu Top-Lieferanten auf und besuchst sie regelmäßig für direkte Qualitätskontrollen
- Du analysierst Markttrends wie Bio und Regionalität und identifizierst neue Beschaffungsquellen vor der Konkurrenz
- Du optimierst Lieferantenkonditionen eigenständig und gestaltest Zahlungsziele nach deinen strategischen Vorgaben
- Du bearbeitest Reklamationen sofort und stellst sicher, dass alle lebensmittelrechtlichen Standards eingehalten werden
- Du behältst Preisentwicklungen im Fleischmarkt im Blick und nutzt dein Marktverständnis für bessere Einkaufsentscheidungen
- Du kümmerst dich um Gewürze und weitere Produkte in der Fleischverarbeitung als zusätzlichen Geschäftsbereich und erweiterst kontinuierlich dein Produktwissen
- Du übernimmst die komplette Vertragsabwicklung und unterstützt bei Kalkulationen mit deiner Expertise
Damit beeindruckst du uns
- Du verfügst über mindestens 5 Jahre Erfahrung im Fleischeinkauf im Großhandel oder der Lebensmittelindustrie. Alternativ bringst du mehrjährige Einkaufserfahrung im F&B- oder Gastronomiebereich mit
- Du handelst regelmäßig mit großen Fleischmengen und kennst das LKW-Volumen-Geschäft
- Du beherrschst Lieferantenverhandlungen und weißt, wie man Konditionen optimal gestaltet
- Du hast idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger:in, Koch/Köchin oder Lebensmitteltechniker:in
- Du sprichst fließend Deutsch und Englisch für internationale Geschäfte
- Du zeigst Verhandlungsgeschick und setzt dich erfolgreich durch
- Du denkst zahlenaffin und kalkulierst sicher bei komplexen Geschäften
- Du organisierst deine Aufgaben strukturiert und behältst den Überblick
- Du arbeitest idealerweise bereits mit SAP-Systemen
Damit wollen wir bei dir punkten
- Innovatives Familienunternehmen mit langer Tradition
- Gleitende Arbeitszeiten & Homeoffice-Möglichkeiten
- Betriebsinternes Ausbildungsprogramm & Wachstumspotenzial
- Kostenloses Frühstück & Mittagessen in der hauseigenen Kantine
- Geförderte E-Tankung am Betriebsgelände oder VVT-JobTicket
- Betriebliche Kinderbetreuung
- Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen
Du kannst es kaum erwarten, loszulegen?
Interesse geweckt?
