Diätassistent in der Küche (m/w/d)
Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Diätassistent (m/w/d).
Dein Verantwortungsbereich
- Erstellung und Berechnung individueller Diätpläne (Nährwerte, Vitamine, Mineralstoffe)
- Planung, Organisation und Optimierung von Speiseplänen für verschiedene Kostformen
- Sicherstellung eines ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Speisenangebots
- Pflege und Steuerung des Menübestellsystems (z. B. OrgaCard)
- Erstellung, Kontrolle und Auswertung von Produktions- und Menüplänen
- Durchführung von Ernährungsberatungen und Diätgesprächen
- Planung und Durchführung von Schulungen (z. B. Diabetikerschulungen)
- Mitarbeit im Produktionsprozess der Diätküche
- Anleitung und fachliche Führung von Diätköchen und Küchenpersonal
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP, Infektionsschutzgesetz)
- Kontrolle von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
- Koordination von Arbeitsabläufen und Personaleinsatz
- Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Unterstützung bei Auswahl und Bewertung von Küchengeräten
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent
- Idealerweise Erfahrung in einer Diätküche oder Großküche
- Kenntnisse im Umgang mit Menübestellsystemen
- Fundiertes Wissen in Ernährungswissenschaft und Diätetik
- Sicherer Umgang mit Nährwertberechnungen
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und gesetzlichen Vorgaben
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Organisationsgeschick und Verantwortungsbewusstsein
- Freude an Beratung und im Umgang mit Menschen
Das bieten wir Dir
- Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Vollzeit (38,5 Stunden wöchentlich)
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung
- Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
- Vereinbarkeit von Beruf & Familie durch moderne digitale Arbeitsplätze, familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte
- Attraktive Zusatzleistungen wie Job-Rad-Leasing, eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)
- Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung
Kontakt
Erste Fragen zum Bewerbungsverfahren beantworten wir Dir gern unter Tel: 0355 46-3246 oder unter bewerbungen@mul-ct.de. Deine persönliche Ansprechpartnerin ist Frau Reimann.
Nimm bei Fragen auch gern Kontakt per WhatsApp mit uns unter 0160 96518789 auf.
Weitere Informationen zum Universitätsklinikum findest Du auf unserer Homepage www.mul-tsg.de.
Medizinische Universität Lausitz - Carl Thiem ÷ Recruiting-Team der MUL-CT ÷ Thiemstraße 111, 03048 Cottbus ÷
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