Demi Chef de Partie (m/w/d)

Das Austria Trend Hotel Bosei liegt direkt im Erholungsgebiet Wienerberg im 10. Bezirk und ist ideal an das öffentliche Verkehrsnetz angebunden. Es verfügt über hochmoderne Seminarräume, ein Restaurant mit Blick ins Grüne, eine gemütliche Bar und ein Fitnessstudio.    

Als Teil Österreichs größter Tourismusgruppe, dem VERKEHRSBUERO, zeichnet sich die Unternehmenskultur durch Kommunikation auf Augenhöhe, ein respektvolles Miteinander sowie gelebte Chancengleichheit in einem Umfeld mit flachen Hierarchien aus. Das VERKEHRSBUERO bietet zudem eine breite Karrierevielfalt und fördert damit die persönliche sowie berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter:innen.

• Produktion der angebotenen Buffets und Menüs - vom Frühstück mit Showcooking über Seminare bis hin zum Stehbuffet oder Galaabend
• Zubereitung der hochwertigen Speisen für das hoteleigene À la carte Restaurant, die Bar und die Executive Lounge - Bringen Sie geschmacklich und optisch Ihr Können/ Ihre Kreativität mit ein!
• Mitarbeit bei der Küchenorganisation, z.B. bei der Bestellung der Lebensmittel
• Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen - Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
• Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist Ihnen ein Begriff!
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
• Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablauf am Posten/im Arbeitsbereich
• Erledigung notwendiger Mise en place Arbeiten
• Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiter:innen 

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
• Idealerweise erste Erfahrungen als Demi Chef / Commis de Cuisine, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
• Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail
• Ein aufmerksamer Blick für Details, Ordnung und Hygiene
• Hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Freundlicher und hilfsbereiter Teamplayer, der auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt
• Eine selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse von Vorteil

• Flexibilität: Wir gestalten deinen Dienstplan (5 Tage-Woche) mit dir gemeinsam
• MA-Restaurant: Täglich kostenlose Verpflegung im Betrieb
• Weiterbildung: Individuelles, berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm
• Karriereleiter: Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten bei der größten Tourismusgruppe Österreichs
• Teamgefühl: Geprägt durch ein familiäres Umfeld sowie verschiedene Firmenevents
• Freizeit: Gratis Übernachtung 1x jährlich in einem unserer Hotels deiner Wahl sowie Benefits von corplife.at
• Staff-Rate: F&B-Rabatte und vergünstige Konditionen in unseren Hotels sowie attraktive Reiserabatte
• Gesundheit: Gesundheitsvorsorge, betriebsärztliche Betreuung, Firmenfitnesstarife, Bike Leasing & Co