Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten - unter den Augen unserer Gäste. 

Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis.

Für die Weiterentwicklung unseres Schokoladensegments suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Chocolatier/Konditor (m/w/x), die unser Pralinen- und Schokoladensortiment mitverantwortet und das handwerkliche Schokoladenprofil von Rausch prägt.

Produktentwicklung & Herstellung

• Entwicklung und Herstellung unseres Pralinen- und Schokoladensortiments für das Schokoladenhaus und den Online-Shop.
• Erstellung und Umsetzung von Rezepturen.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards einschließlich des HACCP-Konzepts.
• Du unterstützt bei der Herstellung unserer Patisserie-Produkte für Café und Deli. 

Handwerk & Markenwirkung

• Professionelles Arbeiten in der offenen Produktion: präzise, ruhig, sichtbar - für einen starken handwerklichen Eindruck bei unseren Gästen.
• Planung und Umsetzung von Schaustücken, Schokoladenfiguren und schokoladenbezogenen Präsentationen.

• Du bist Chocolatier, Patissier oder Konditor.
• Im traditionellen und modernen Schokoladenhandwerk bist Du zu Hause. 
• Eine Ausbildung zum Konditormeister/in ist willkommen, aber kein Muss.
• Im Gästekontakt bist Du souverän.
• Du kennst Qualitäts- und Hygienestandards und bist verantwortungsbewusst auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit.
• Du bist Teamplayer, wenn Du neue Geschmackserlebnisse zusammen mit Deinem Team erschaffst. 

• eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
• ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
• ein modernes, transparentes Entgeltsystem
• außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46EUR monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr

Werde Teil des Rausch-Teams und begeistere unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!