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Betriebsassistent:in (90-100%)

Das UBS Restaurant Elite befindet sich in unmittelbarer Nähe des Zürcher Paradeplatzes. Zum Betrieb gehören das öffentlich zugängliche Mitarbeiterrestaurant mit 450 Sitzplätzen, in dem täglich bis zu 1'000 Mittagessen angerichtet werden, das UBS Konferenzzentrum «Grünenhof » sowie das Kundenrestraunt «Münzhof». Zudem werden verschiedene Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird das gesamte Angebot frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
 
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent:in (90-100%) per 16. November 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest von Montag und Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Zur Auswahl stehen bei einem 90% Pensum ein halber freier Tag pro Woche oder alle zwei Wochen ein ganzer Tag.

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Bereichs
  • Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche 
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
  • Durchführung von Caterings und Spezialanlässen
  • Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens
  • Erledigung diverser administrativer Arbeiten (Tages- sowie Monatsabschlüsse, Tagesabrechnungen, Offerten schreiben etc.)
  • Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
  • Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

  • Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
  • 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Fronterfahrung
  • Erste Führungserfahrung wünschenswert
  • Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  • Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, mündliche Englischkenntnisse
  • Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
  • Fähigkeit zur Teambildung
  • IT-versiert
  • Organisationstalent

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
 
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
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