Produktionsleiter:in / Sous-Chef:in (m/w/d) in BLINTENDORF
Ihre Aufgaben:
- Überwachung sowie Mitarbeit bei der Produktion und Herstellung von Speisen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe
- Anleitung und Schulung des Küchenteams
- Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Planung und Kontrolle der Warenbestellung und Lagerhaltung
- Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Führungserfahrung in einer Küche
- Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
- Gute Kenntnisse in HACCP und Küchenhygiene
- Wirtschaftliches Denken
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Organisationsgeschick und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement
Qualitätsbewusstsein
Wir bieten:
- Einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
- Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
- Interne Aufstiegschancen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Einen Monatsdienstplan und die Möglichkeit der Mitgestaltung des eigenen Dienstplans
- Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
- Dienstkleidung
- Mitarbeiter:innen-Events
- Eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre
- Eine Vollzeitstelle im Ausmaß von 40 Wochenstunden (Rahmenarbeitszeit: Montag bis Sonntag, nach Absprache)
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung!
