Sie lieben die Strukturen der Systemgastronomie für hochwertige Fastfood- und Bistrogerichte und möchten ein internationales Team führen?

Als Küchenchef übernehmen Sie die kulinarische Verantwortung für unser American Diner sowie für zwei Bistros - das Bierkate und das Bröker Beach Bistro.
Sie entwickeln Speisekarten, sichern die Qualität und Präsentation der Gerichte und gestalten die Weiterentwicklung Ihres Teams. 

Dabei profitieren Sie von einer detaillierten Einarbeitung durch den aktuellen Küchenchef und haben die Chance, Ihre Führungsqualitäten in einem etablierten Ferien- und Freizeitpark zu zeigen.

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich des American Diner inklusive der Bistros Fisch & Mee(h)r und Bröker Beach Bistro
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speisenkarten in Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung
• Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Vorgaben über ein digitales System
• Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Standardisierung der Speisen
• Führung und Weiterentwicklung eines internationalen Teams
• Organisation effizienter Abläufe im Tagesgeschäft
• Fachliche Begleitung und Entwicklung von Crewmitgliedern - gerne auch Kandidaten aus der zweiten Reihe

• Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie, idealerweise aus der Systemgastronomie oder ähnlichen Konzepten
• Freude an der Führung und Weiterentwicklung eines internationalen Teams
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail bei Speisen und Präsentation
• Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
• Sicherer Umgang mit HACCP-Standards

Sicherheit & Planbarkeit

• Unbefristeter Arbeitsvertrag - für eine langfristige Sicherheit.
• 5-Tage-Woche für eine gute Balance zwischen Arbeit und Freizeit.
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem vollständigen Kalenderjahr Betriebszugehörigkeit.
• Transparente, minutengenaue Zeiterfassung, damit jede Minute Ihrer Arbeit zählt.
• Trainingsangebote zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
• Unser Crew Management begleitet Sie in der Startphase und unterstützt bei allen Fragen rund um Ihren Einstieg, inklusive Hilfe bei der Wohnraumsuche (Personalwohnungen nach Verfügbarkeit).

Mehr erleben - auch privat

• Attraktive Mitarbeiterrabatte und Ermäßigungen für Sie und Ihre Familie im und um den Weissenhäuser Strand.
• Kostenloser Familienservice & Lifestyle-Angebote über den Fair Job Hotels Partner voiio.

Gut versorgt im Arbeitsalltag

• Crew-Restaurant mit täglich wechselnden Gerichten zu kleinen Preisen.
• Kostenfreie Dienstkleidung, damit Sie bestens ausgestattet sind.

Entspannt zur Arbeit

• Kostenfreie Parkplätze direkt am Arbeitsplatz.
• Kostenloser Shuttleservice zwischen Oldenburg in Holstein und dem Weissenhäuser Strand.

Starkes Team

• Ein internationales Team aus vielen Nationen, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstützt.
• Offene und kollegiale Arbeitsatmosphäre, in der man sich schnell willkommen fühlt.
• Regelmäßige Team-Events und Mitarbeitertreffen, die den Zusammenhalt stärken.