Die Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie. Bereits mehr als 800 Mitarbeitende setzen sich jeden Tag mit Engagement und modernsten Produktionsmitteln für unsere wachsende Kundschaft ein. Wir beliefern schweizweit sowohl Metzgereifachgeschäfte als auch den Detailhandel mit der besten Qualität an Frischfleisch, Fleischspezialitäten und Convenience-Produkten. Wir tragen Verantwortung für Mensch und Tier und versuchen jeden Tag ein Vorbild in unserer Industrie zu sein.
Wo Tradition familiär gelebt, Passion engagiert umgesetzt und Ambition kompetent vorangetrieben wird - dort suchen wir im Rahmen unserer Nachfolgeplanung eine/n
Deine Herausforderung:
- Verantwortung für die Bedarfsanalyse sowie die mengen- und termingerechte Beschaffung von Schlachttieren und Schlachtkörpern
- Sicherstellung der geforderten Qualitätsstandards inkl. Einhaltung von Labelprogrammen (z. B. Suisse Garantie, ADR etc.)
- Tägliche qualitative Prüfung der Schlachttierkörper vor Produktionsbeginn am Standort Lyss
- Führung von Preis- und Konditionsverhandlungen im Tagesgeschäft sowie Abschluss von Vereinbarungen mit Lieferanten
- Betreuung und Steuerung unserer externen Schlachtpartner unter Berücksichtigung von Qualität, Kosten und Zielmengen
- Planung und Organisation der Schlachtkörper in Zusammenarbeit mit der internen Transportabteilung
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (Tierschutz, Transportrecht, Rückverfolgbarkeit)
- Laufende Marktbeobachtung sowie Analyse von Preisentwicklungen und Trends
- Lieferantenpflege und Erstellung von Auswertungen sowie Reportings
Dein Profil:
- Ausbildung als Metzger/Fleischfachmann, idealerweise mit kaufmännischer Weiterbildung, wünschenswert mit erster Erfahrung im Umfeld des Vieheinkaufes
- Verhandlungsgeschick, Kommunikationsstärke und unternehmerisches Denken
- Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude
- Gute MS-Office- und ERP-Kenntnisse (von Vorteil CSB, myBICA)
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
- Reisebereitschaft (ca. 10 %)
Es erwarten Dich eine äusserst vielfältige und selbständige Tätigkeit, ein spannender Arbeitsplatz und ein familiäres, engagiertes und kompetentes Team. Unser Angebot beinhaltet interessante Anstellungsbedingungen und Du wirst bei guter Leistung und sichtbarem Engagement eine spannende Entwicklung bei uns durchlaufen können.
Fühlst Du Dich angesprochen? Passt Dein Profil?
Sende uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Wir nehmen daraufhin gerne mit Dir Kontakt auf.
