Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten - unter den Augen unserer Gäste. 

Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis.

Wir suchen eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Teamleiter Patisserie (m/w/x), die unser Team inspiriert und die Produktion strategisch vorantreibt. 

Strategische Führung & Teamentwicklung

• Führung und Motivation eines engagierten Teams in der Patisserie.
• Konzeption, Aufbau und kontinuierliche Weiterentwicklung von Arbeitsprozessen, Routinen und Produktionsabläufen zur Stärkung von Qualität, Effizienz, Innovationskraft
• Zusammenarbeit mit internen Abteilungen (Marketing, Vertrieb, Qualitätssicherung) zur erfolgreichen Einführung und Steuerung unserer Produkte.
  
  

Produktentwicklung & Qualitätsmanagement

• Verantwortung für die Entwicklung und Herstellung unseres Sortiments - von der Rezeptur bis zur Umsetzung.
• Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (inkl. HACCP-Konzept).
• Planung und Umsetzung von Sonderprojekten, die unsere Markenwerte widerspiegeln.
  
  

Externe Repräsentation & Kommunikation

• Authentische Darstellung unserer handwerklichen Arbeit in Zusammenarbeit mit dem Marketing.
• Souveräner Umgang mit Presse, Gästen und externen Partnern.

• Ausbildung als Patissier/Konditor - Meistertitel ist willkommen, aber kein Muss.
• Erfahrung in der Führung von Teams - idealerweise in der Lebensmittelproduktion oder im Handwerk.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit.
• Fundierte Kenntnisse und Erfahrung im Projektmanagement.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten in der Öffentlichkeit.
• Affinität für handwerkliche Prozesse - Branchenkenntnisse im Bereich Süßwaren oder Lebensmittel.

• eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
• ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
• ein modernes, transparentes Entgeltsystem
• außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46EUR monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr

Werden Sie Teil des Rausch-Teams und begeistern Sie unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!