Stellvertretender Küchenleiter / Serviceleiter (m/w/d) - ID: 9386
Das macht uns aus
- Eine unbefristete Anstellung
- Attraktive und faire Vergütung
- Eine langfristige Zusammenarbeit
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
- ...immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet...
Damit begeisterst du uns
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) (Gesellenbrief), Küchenmeister (m/w/d), Hotelbetriebswirt (m/w/d) oder vergleichbar
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich, davon mindestens 2 Jahre in einer vergleichbaren Führungsposition
- Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung (wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz)
- Erfahrung in der fachlichen, spartenspezifischen Beratung von Kunden
- Eigenständiger, strukturierter Arbeitsstil und hohe Zahlenaffinität
- Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit und ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
- Sehr gute Kenntnisse in den gängigsten Office-Anwendungen (z.B. MS Office, SAP)
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Fahrerlaubnis Klasse B
- Bereitschaft zur Wochenend- und Schichtarbeit
Dein Verantwortungsbereich
- Planung, Organisation und Überwachung der Versorgung der Patienten auf Station und der Gäste in der Cafeteria
- Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes
- Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
- Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
- Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Budgetverantwortung, Monatsabschluss und Kundenabrechnungen
Deine Arbeitszeiten
- Ab sofort, unbefristet
- Vollzeit, 35 Stunden/Woche
- Montag bis Sonntag, 5 Tage/Woche
- Rahmenarbeitszeit: Frühschicht 06:00 Uhr bis 13:30 Uhr, Spätschicht 11:00 Uhr bis 18:30 Uhr
- Wochenendarbeit im Wechseldienst
Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen - werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.
Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Wir freuen uns auf dich!
Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020.
Dein Kontakt für diese Stelle:
Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
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