Patientenverpflegung ist mehr als nur Essen - und du sorgst dafür, dass alles zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. Werde Teil unseres Teams! Als Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) am Standort Göttingen - in Voll- oder Teilzeit.
DAS ERWARTET DICH
- Du sorgst für eine ansprechende optische Präsentation der Speisen und übernimmst die Kalkulation des Bedarfs
- Du bestellst die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die Wareneingänge und stellst die korrekte Lagerung gemäß HACCP sicher
- Erstellung von Menü- und Speisekarten
- Planung von Sonderveranstaltungen sowie die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
- Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl neuer Mitarbeitender mit
- Kontrolle und Schulung der Mitarbeitenden zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
- Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche
DAMIT KANNST DU BEI UNS PUNKTEN
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) - eine Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) ist ein Plus
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere der HACCP-Richtlinien
- Sicheres Anrichten von Buffets und Menüs sowie Erfahrung in der Gestaltung von Speiseplänen
- Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind hilfreich, aber keine Voraussetzung
- Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und bringst Organisationstalent mit
DARAUF KANNST DU DICH FREUEN
- Täglich kostenlose Lunch-Optionen und Getränke (Wasser, Kaffee, Tee)
- Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten durch Teilzeitmodelle
- Bereitstellung moderner Arbeitskleidung
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung
- Eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre
- Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
- Leistungsgerechtes Vergütungspaket
- Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung im Rahmen von ,,Asklepios Aktiv"
- Mitarbeiterrabatte in Onlineshops sowie Vergünstigungen für Freizeit und Veranstaltungen
KONTAKT
Asklepios Service Catering GmbH
Personalabteilung
Dein Recruiting-Team
Schnackenburgallee 149
22525 Hamburg
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