Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)
Landkreis Darmstadt-Dieburg, DEDie Segmüller Panorama Restaurants (SPR) sind ein fester Bestandteil unserer Einrichtungshäuser. Sie bieten unseren Kund:innen eine große kulinarische Auswahl von klassisch bayerischer bis trendig moderner Küche. Auf unserer Speisekarte bieten wir ein umfangreiches Frühstücks- und Salatmenü, frisch zubereitete Mittagsgerichte sowie eine große Auswahl an Kuchen und Torten aus unserer hauseigenen Konditorei an. Dabei legen wir immer höchsten Wert auf persönlichen Service und beste Zutaten. Zusätzlich sorgen unsere Mitarbeiter:innen für ein abwechslungsreiches Speisenangebot im Mitarbeiterrestaurant.
Diese Stelle ist an unserem Standort Weiterstadt bei Darmstadt zu besetzen.
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des SPR-Leiters bei der Führung unseres Segmüller Panorama Restaurants samt Bistro, Espressobar und Mitarbeiterkantine
- Durchführung von Schulungen für neue und bestehende Mitarbeitende
- Vorbereitung, Führung und Dokumentation von Team-Besprechungen
- Sicherstellung der Einhaltung der internen Vorgaben sowie der Qualitäts- und HCCP-Richtlinien
- Verantwortung für die Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
- Erstellung von Berichten über SPR-Kennzahlen und -Leistungen
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Standorten und zentralen Fachbereichen
Ihr Profil
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung - gerne aus dem Bereich Systemgastronomie
- Fähigkeit, Prioritäten zu setzen und mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen
- Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung
- Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Fachkenntnisse zu den geltenden gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien
- Erfahrung mit den gängigen MS-Office Programmen
- Bereitschaft, in Schichten und samstags zu arbeiten
Wir bieten Ihnen
- Keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen sowie Nachtarbeit
- 6 Wochen Urlaub
- Mitarbeiterrabatte (bei Segmüller und Corporate Benefits)
- Jobrad zur privaten Nutzung (über bikeleasing)
- Auf Ihre Vorkenntnisse zugeschnittene, individuelle Einarbeitung
- Krisensicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
- Mitarbeiterrestaurant sowie ein kostenloses Essen pro Tag
- Kostenlose Parkplätze
