MOGUNTIA FOOD GROUP GmbH
Vollzeit / unbefristet
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Strategische Weiterentwicklung der Produktentwicklungsprozesse unter Berücksichtigung aktueller Technologien und Markttrends
- Neuentwicklung und Optimierung von Rezepturen (pulverig, flüssig, pastös) für Kunden aus Industrie, Handel und Food Service - von der Idee bis zur Produktion
- Planung und Durchführung von Entwicklungsversuchen, Sensoriktests und Wirtschaftlichkeitsanalysen
- Beurteilung und Einführung neuer Rohstoffe inkl. technischer und wirtschaftlicher Bewertung
- Organisation von Verkostungen sowie Sicherstellung sensorischer und qualitativer Anforderungen
- Verantwortung für das Upscaling auf Produktionslinien und die Überleitung in die Fertigung
- Fachliche Führung eines Entwicklungsteams
- Stammdatenmanagement (Rohwaren, Artikel) sowie Pflege von Rezepturen und Spezifikationen
- Zusammenarbeit mit QS, Produktion und Einkauf bei Audits, Verfahrensanweisungen und Prozessen
Was Sie mitbringen:
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Chemie oder eines vergleichbaren Fachs mit fundierter Erfahrung in der Produktentwicklung.
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Umfassende Expertise in der Entwicklung und Optimierung von pulverigen, flüssigen und pastösen Produkten
- Versiert im Umgang mit ERP-Systemen sowie sicher in der Stammdatenpflege und Spezifikationserstellung
- Sehr gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht und der Qualitätssicherung
- Internationale Markterfahrung, insbesondere mit Anforderungen aus Food Service, Einzelhandel und der Fleischindustrie
- Erfahrung in Sensorik, Verkostungen und Rohstoffbewertung inklusive Wirtschaftlichkeitsanalysen
- Kommunikationsstark und teamorientiert, mit Erfahrung in der cross-funktionalen Zusammenarbeit
- Verhandlungssicheres Englisch in Wort und Schrift
Was Sie von uns erwarten können:
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz innerhalb einer wachsenden Unternehmensgruppe
- Aufstiegs- und vielseitige Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Eine umfassende Einschulung
- Teamevents und Firmenfeiern
- Mitarbeiter:innenvergütungen bei Geschäften und in vielen Online-Shops
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Interessiert?
Rückfragen per E-Mail richte bitte an personal@moguntia.com.
