Profil du poste:
- Gestion et organisation de deux établissements et de quatre points de vente (restaurant self-service, salons de direction, café-bar, service de conférences et séminaires, ainsi qu'événements)
- Planification, gestion, suivi et développement des équipes
- Conduite de réunions régulières avec les équipes et les cadres
- Participation à des réunions régulières de gestion d'entreprise
- Recrutement de nouveaux collaborateurs et collaboratrices en coopération avec le département des ressources humaines
- Représentation du rôle d'hôte ou d'hôtesse et interlocuteur ou interlocutrice privilégié·e de notre client sur site
- Garantie d'une qualité constante des produits et des prestations de service
- Contribution à la satisfaction de la clientèle
- Conduite d'entretiens de vente
- Supervision de la planification et du calcul des offres alimentaires
- Planification, organisation et réalisation d'événements
- Élaboration et suivi des budgets, avec atteinte des objectifs financiers des unités
- Réalisation et délégation des tâches administratives liées aux établissements
- Application et contrôle des normes de qualité ainsi que des directives d'hygiène et de sécurité
- Veille au bon fonctionnement et à l'entretien des installations, ainsi qu'au respect des engagements en matière d'écologie et de durabilité
- Engagement fort pour la durabilité et l'écologie
Ton atouts:
- Diplôme d'une école hôtelière ou équivalent ; un CFC de cuisinier, cuisinière ou de sommelier, sommelière est un atout
- Minimum trois ans d'expérience dans la gestion de deux établissements ou plus de taille moyenne (au moins 250 repas par jour)
- Expérience confirmée et inspirante dans la direction d'équipe
- Compétences avérées dans le conseil, la vente et l'organisation d'événements de 10 à 250 personnes
- Bonne maîtrise des outils informatiques (TCPOS, Rexx, Asana, Microsoft Office, E3)
- Exigence de qualité et sens du détail
- Esprit analytique et excellente organisation
- Fiabilité, loyauté et sens des responsabilités
- Excellentes aptitudes à la négociation
- Parfaite maitrise du français oral et écrit, maîtrise de l'anglais et l'allemand un atout
Tu trouveraz chez nous:
- Un super job
- Un environnement de travail dynamique
- De la liberté de mettre en oeuvre vos propres idées
- Un espace pour le développement personnel
- Culture d'entreprise caractérisée par un sens des responsabilités et de la confiance
