Leitung Gastronomie 80-100%
 

• Aufbau, Organisation und Leitung der gesamten Gastronomie (Küche, Service, Verpflegung)
• Gestaltung und Weiterentwicklung eines modernen, gastfreundlichen Verpflegungskonzepts
• Mitverantwortung für Menüplanung, Kalkulation, Qualität & Präsentation
• Umsetzung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Operative Unterstützung im Fachbereich Küche oder Service, je nach Ausbildung und Abschluss
• Führen, Coachen und Entwickeln deiner Mitarbeitenden - mit Herz und Klarheit
• Kontrolle und Programmierung der Registrierkasse (TCPOS)
• Lager- und Beschaffungsmanagement
• Erstellen von Dokumentationen, Statistiken und Arbeitsunterlagen
• Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hotellerie und Geschäftsleitung

• Ausbildung als Restaurationsfachperson EFZ oder eidgenössische Kochdiplom oder vergleichbare Qualifikation - idealerweise mit Erfahrung in Heimen oder Spitälern
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
• Idealerweise das Wirtediplom Basel-Land (oder Bereitschaft, dieses zu erlangen)
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie versierter Umgang mit MS Office
• Leidenschaft für Gastronomie, Teamführung und Dienstleistung auf hohem Niveau

• Die Chance, ein ganz neues Gastronomiekonzept mitzugestalten - vom Fundament bis zur Eröffnung
• Ein Arbeitsplatz mit viel Herzblut, Vertrauen und echter Teamarbeit
• Moderne Infrastruktur in einem schönen, neuen Haus direkt beim Bahnhof Lausen
• Wertschätzende Du-Kultur und flache Hierarchien - wir ziehen gemeinsam an einem Strang
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
• Attraktive Anstellungsbedingungen mit mindestens 6 Wochen Ferien (ab 50: 7 Wochen)
• Vergünstigte Verpflegung, Rabatte (Tankstelle, Apotheke, Fitness u.a.) und gute Sozialleistungen