INNOVATIV, FAMILIENFREUNDLICH, NAH AM PATIENTEN:

Das Universitätsklinikum Gießen und Marburg (UKGM) stellt mit rund 10.000 Mitarbeiter:innen an beiden Standorten in Gießen und Marburg die Versorgung unserer jährlich 500.000 Patient:innen auf höchstem medizinischen und pflegerischem Niveau sicher.

Am Standort Marburg suchen wir ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt für den
Geschäftsbereich Infrastrukturelle Dienste eine

Leitung (m/w/d) für das Mitarbeiter Bistro

für eine unbefristete Einstellung in Vollzeitbeschäftigung.

In unserem Bistro KliMa kümmern wir uns auf vielfältige Weise um das leibliche Wohl der UKGM-Mitarbeiter*innen sowie der Patienten und Besucher.

Sie suchen nach einer abwechslungsreichen Führungsposition mit kulinarischem Hintergrund?

Dann suchen wir Sie in Verantwortung für folgende Tätigkeiten:

• Organisation der täglichen Arbeitsabläufe wie Planung des Angebots, Vor- und Zubereitung der Spei-sen, Auslieferung von Bestellungen und die Durchführung hausinterner Caterings
• Einkauf/Bestellungen aller benötigten Artikel und Organisation der Lagerhaltung
• Gewährleistung der Einhaltung aller Standards nach haccp, Waren- und Reinigungskontrollen, Verantwortlichkeit für Begehungen der Kontrollbehörden
• Erstellung des Personaleinsatz- und Urlaubsplans sowie das Einpflegen in unserem Arbeitszeiterfassungsprogramm
• Verantwortung für die Befüllung der Snack-Automaten mit allen dazugehörigen Arbeitsschritten
• Betreuung der Streetfood-Trucks am UKGM als zusätzliches Angebot
• Kassenabrechnung, Erstellen von Erfassungslisten, Berichte an die Geschäftsbereichsleitung