Du bist Küchenchef:in aus Leidenschaft und bereit, unser Team ab 01. Januar 2026 oder nach Vereinbarung zu führen? Dann freuen wir uns auf dich!
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion
- Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur im Rahmen des vorgegebenen Budgets und unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen Auswirkungen
- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels Warenbewirtschaftungssystem
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse sowie Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
- Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Das ZFV-Leadership Modell «wir machen andere erfolgreich» im Alltag aller erlebbar machen
- Förderung einer Kultur geprägt von Vertrauen, Mut, Transparenz und Freude
- Vision und Strategie verkörpern, verstehen, vertreten und vorantreiben
- Ziele verfolgen, priorisieren und die Umsetzung messen
- Die Umsetzung der ZFV-Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie vorantreiben
- Förderung der Teambildung und Entwicklung der Mitarbeitenden
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
- Chefköchin / Chefkoch: mit eidg. Fachausweis
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Feuer und Flamme für die Küche
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affin für digitale Lösungen
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Zielorientierung sowie Kundenorientierung und ausgesprochene Teamfähigkeit
- Veränderungsbereitschaft und Lernbereitschaft
- Leadership
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
