Als Küchenchef*in 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 17-köpfigen Raten-Crew und arbeitest im 8-köpfigen Team.

Das Restaurant Raten thront hoch über dem Ägerisee und besticht mit herrlicher Aussicht. Ob im rustikalen Beizli, im stilvollen Restaurant oder auf der grossen Terrasse mit bis zu 140 Plätzen - das Ausflugsrestaurant lädt zum Verweilen ein. Der helle Saal eignet sich für Bankette mit bis zu 100 Personen. Für kulinarische Erlebnisse sorgt eine saisonale Küche mit marktfrischen Zutaten. In Winter lädt das Fonduezelt zum Schlemmen ein.

• Leitung des Küchen- und Office-Teams 
• Optimaler Einkauf und Inventur 
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten 
• Kalkulation des Menüplans 
• Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten 
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene 
• Rekrutierung neuer Teammitglieder 

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position 
• Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein 
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie
• KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil 
• Erfahrung in der Lernenden-Ausbildung als qualifizierter Berufsbildner*in 

Das Restaurant Raten ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen 
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement 
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage 
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag 
• Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr 
• Kaderreise