Caritasverband Freiburg-Stadt e. V.

Köchin/Koch (w/m/d) (60-80%)

Heitersheim, DE

Im Stühlinger
79423 Heitersheim
Deutschland
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Über uns

Unsere gut 2.100 hauptamtlichen und über 800 ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter engagieren sich Tag für Tag - das christliche Menschenbild vor Augen, den Auftrag unseres Gründers Lorenz Werthmann im Sinn: kompetent, effizient und transparent. Gegliedert in die Bereiche Familien und Bildung, Alter und Soziale Dienste, Arbeit und Berufliche Kompetenzen sowie Wohnen und Beratung leisten wir täglich aufs Neue Beiträge zu einem gelingenden sozialen Leben.

Für unser Café Artis in Heitersheim sowie unseren neuen Cateringservice suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/-e Köchin/Koch (w/m/d) (60-80%).

Ihre Aufgaben

Der Caritasverband Freiburg-Stadt e. V. startet ein Leuchtturm-Projekt für unsere Region: Der Cateringservice, der organisatorisch an das Café Artis in Heitersheim angehängt ist, ermöglicht Menschen mit Behinderung, die heute in unseren Einrichtungen arbeiten und / oder leben, einen Weg auf den ersten Arbeitsmarkt. Die Cateringaufträge werden in der Stadt Freiburg sowie in den Landkreisen Breisgau-Hochschwarzwald und Emmendingen realisiert.

Sie übernehmen das Zubereiten und Präsentieren von Speisen für Caterings, Buffets und Veranstaltungen. Ausserdem sind Sie verantwortlich für die Anleitung und Koordination von Küchenhilfen und Servicepersonal und stellen den reibungslosen Ablauf während Events und Banketts sicher. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung des Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP Konzept) von Café- bzw. Restaurantbetrieb und Sie wirken aktiv an der kontinuierlichen Weiterentwicklung von Speisekonzepten und saisonalen Angeboten mit.

Ihre Qualifikationen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise auch im Gastronomie- und Catering-Bereich
Erfahrung in der Zubereitung von Speisen für größere Personenzahlen
Kreativität bei der Gestaltung von Buffets, Fingerfood und Event-Menüs
Kenntnisse zu verschiedenen Ernährungsformen (vegetarisch, vegan, laktose-/glutenfrei etc.)
Kenntnisse in Menüplanung, Kalkulation und Lebensmittelhygiene (HACCP)
Teamführung oder Anleitung von Küchenhilfen und Servicepersonal
Idealerweise verfügen Sie bereits über Erfahrung in der Arbeit mit Menschen mit Behinderung
Führerschein (z. B. Klasse B) für Transporte zu Veranstaltungsorten

Wir bieten Ihnen

eine attraktive Vergütung nach den AVR des Deutschen Caritasverbandes
Jahressonderzahlung
zusätzliche Altersvorsorge über die Kirchliche Zusatzversorgungskasse (KZVK)
30 Tage Urlaub (bei Vollzeit)
Hansefit
JobRad
ein umfangreiches internes Fort- und Weiterbildungsangebot
kostenlose Gesundheitskurse und Infoabende
Zeitwertkonto

Wissenswertes

Die Einstellung erfolgt zunächst befristet mit der Option auf Entfristung
Auf die Unterlagen von Bewerberinnen und Bewerbern mit Behinderung freuen wir uns besonders

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