Die Stiftungsgruppe Bürgermeister Reuter steht für gelebte Verantwortung, Vielfalt und gesellschaftlichen Fortschritt.

Unsere Mission: Räume schaffen, in denen Menschen wachsen - ob in der Kinder- und Jugendhilfe, in Kitas, Wohnheimen oder Hotels. Mit über 300 Mitarbeitenden und einem Jahresumsatz von rund 40 Mio. EUR wachsen wir stetig und setzen auf klare Strukturen, Digitalisierung und nachhaltige Prozesse.

Die Hotels der Stiftungsgruppe leisten mit ihren Einrichtungen einen wichtigen Beitrag zur Willkommenskultur in Berlin - insbesondere für junge Menschen. Ihre Erträge sichern die Umsetzung unserer sozialen und gemeinnützigen Aufgaben in den Bereichen Wohnen, Bildung, Begegnung und Soziales.

Aktuell gehören zwei Häuser zu unserem Portfolio - das Airport Hotel Adlershof und das Hotel Lützow Tiergarten. Ab Januar 2026 erweitern wir unser Angebot um ein weiteres Tagungs- und Veranstaltungshotel im Süden Berlins - das Grünau Hotel.

Dafür suchen wir dich als erfahrenen

Koch mit Verantwortung (m/w/d)

• Du übernimmst die Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Du bereitest frische und abwechslungsreiche Speisen für unser à-la-carte-Angebot, Buffets und Tagungsveranstaltungen zu.
• Du gestaltest gemeinsam mit der Hotelleitung ein saisonales und nachhaltiges Speisenangebot.
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sicher.
• Du begleitest und förderst unsere Auszubildenden in ihrer fachlichen Entwicklung.
• Du überwachst den Wareneinkauf, die Warenannahme und eine sachgerechte Lagerung.
• Du arbeitest eng mit dem Service- und Hotelleitungsteam zusammen, um unseren Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis zu bieten.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Funktion.
• Du übernimmst gern Verantwortung und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
• Du arbeitest organisiert, zuverlässig und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein.
• Du hast Freude an frischer, kreativer Küche und einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.
• Du kennst die HACCP-Richtlinien und setzt diese selbstverständlich um.
• Du bringst ein grundlegendes betriebswirtschaftliches Verständnis mit.
• Du bist ein Teamplayer, der Kolleginnen, Kollegen und Auszubildende motiviert und unterstützt.
• Du hast Lust, den neuen Standort Grünau aktiv mitzugestalten und gemeinsam mit uns etwas aufzubauen. Bereitschaft, den Standort Grünau aktiv mitzugestalten.