Koch (m/w/d) für die Produktionsküche PFLEGEN & WOHNEN CATERING
Koch (m/w/d)
für die Produktionsküche
Für unser Haus PFLEGEN & WOHNEN CATERING suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen engagierten Koch (m/w/d) für die Produktionsküche.
WIR BIETEN
- Attraktive und überdurchschnittliche Bezahlung nach hauseigenem Tarif
- Jahressonderzahlung (13. Monatsgehalt)
- Zuschläge für Wochenenden, Feiertage sowie Nachtschichten & Überstunden
- 5-Tage-Woche
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Ein auf Dich abgestimmtes Einarbeitungsmodell
- Ein Team, das sich auf Dein Mitwirken freut
- Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten für Deine persönliche Karriereplanung
- Ein umfängliches Angebot für Deine Gesundheitsförderung, z. B. Kooperation mit dem Fürstenberg Institut sowie Urban Sports
- Möblierte Mitarbeiterwohnungen
ANSPRECHPARTNER
Für Fragen steht Dir unsere Küchenleitung HerrRené Goerl unter der Telefonnummer (040) 2022-2861 gerne zur Verfügung.
Kennziffer: 352
Bewerbungsschluss: 30.04.2024
DEIN PROFIL
- Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche, idealerweise im ,,Cook & Chill"-Verfahren, mit.
- Umfangreiches Fachwissen, Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln, eine gute Handfertigkeit und ein ausgeprägtes Feingefühl für die Geschmacksabstimmung von Speisen für ältere Menschen sind Deine Profession.
- Du bist bestens mit dem Küchenablauf einer Großküche vertraut und gewohnt, dich routiniert, flexibel und selbständig zu organisieren.
- Du verstehst es, auch im vorgegebenen Zeitrahmen die Qualität Deiner Arbeitsergebnisse beizubehalten.
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild, Zuverlässigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Sauberkeit, insbesondere in Bezug auf die Hygienerichtlinien (HACCP), sowie die Einhaltung aller eine Küche betreffenden Vorschriften, sind für Dich selbstverständlich.
DEINE AUFGABEN
- Dein Einsatz erfolgt in unserer Produktionsküche - am Standort LUTHERPARK in Hamburg-Bahrenfeld - mit einer Produktion von täglich ca. 4.000 Portionen Warmverpflegung im ,,Cook & Chill"-Verfahren für alle 13 Häuser der PFLEGEN & WOHNEN HAMBURG GmbH
- Du bist für die qualitative Speisenproduktion nach Produktionsplänen und Rezepturen zuständig
- Die Kochprozesse werden im 2-Schichten-System montags bis freitags geleistet. In Ausnahmefällen erfolgt bei besonderen Anlässen ein Einsatz am Wochenende
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