Head of Operations – Mobile Food Trailer (m/w/d)

True Home Food hat seit 2023 jedes Jahr den Umsatz verdoppelt, indem wir warme, gesunde Bowls auf Hamburgs belebtesten Wochenmärkten verkaufen. Wir sind bereit, einen zweiten Trailer hinzuzufügen und brauchen eine Person, die den täglichen Betrieb leitet, während sich die Gründerin auf B2B-Verkauf und Catering konzentriert.

• Leite den Trailer vier Tage die Woche – fahre zum Markt, parke, baue auf, wärme Reis und Toppings, bediene 50–150 Gäste
• Halte alles vorrätig und ordentlich – bestelle Zutaten, hole sie ab, lagere sie sicher und reinige den Trailer
• Führe ein kleines Team – plane wöchentliche Schichten, trainiere neue Helfer und sorge für exzellenten Kundenservice
• Plane den nächsten Schritt – suche neue Marktplätze oder Festivals, verfolge tägliche Verkäufe, schlage Ideen vor
• Arbeite montags mit der Gründerin – Papierkram, Lieferantengespräche, Social-Media-Ideen und Statusbesprechungen

Must-haves:

• Maximale Körpergröße 1,75m (Trailer-Decke ist niedrig)
• Deutscher Führerschein Klasse B mit Erfahrung beim Ziehen kleiner Anhänger
• Mindestens 2 Jahre in Gastronomie, Einzelhandel oder kundenorientierter Arbeit
• Fließend Deutsch (B2); Englisch-Grundkenntnisse helfen bei Touristen
• Starker direkter Kommunikator, hands-on, kann 25kg Säcke heben

Nice-to-haves:

• Eigenes Auto (Firmenwagen kann geteilt werden)
• Erfahrung in der Führung kleiner Teams oder beim Öffnen/Schließen eines Cafés, Food-Trucks
• Grundlegende Geschäftskenntnisse (Geld zählen, einfache Gewinnrechnungen)
• Leidenschaft für gesunde Ernährung und Neugier auf neue Technologien

• Grundgehalt: €42.000 - €48.000 brutto pro Jahr (je nach Erfahrung)
• Leistungsbonus: zusätzlicher % des Jahresgewinns (noch zu definieren)
• Equity-Chance: Möglichkeit, bis zu 10% Unternehmensanteile zu verdienen (4-Jahres-Vesting nach 6 Monaten)
• Kostenlose Mahlzeiten jede Schicht (spare ~€2k/Jahr)
• Lernbudget: €500 pro Jahr für berufsbezogene Kurse
• 20 Urlaubstage + Feiertage
• Junges, ambitioniertes Team, das an intelligente Arbeit glaubt, nicht an lange Stunden

Klingt nach deinem Traumjob? Dann schick uns deinen Lebenslauf (oder deinen LinkedIn-Link) sowie zwei Sätze zu deinem stolzesten praktischen Erfolg an .