Die Stiftungsgruppe Bürgermeister Reuter steht für gelebte Verantwortung, Vielfalt und gesellschaftlichen Fortschritt.

Unsere Mission: Räume schaffen, in denen Menschen wachsen - ob in der Kinder- und Jugendhilfe, in Kitas, Wohnheimen oder Hotels. Mit über 300 Mitarbeitenden und einem Jahresumsatz von rund 40 Mio. EUR wachsen wir stetig und setzen auf klare Strukturen, Digitalisierung und nachhaltige Prozesse.

Die Hotels der Stiftungsgruppe leisten mit ihren Einrichtungen einen wichtigen Beitrag zur Willkommenskultur in Berlin - insbesondere für junge Menschen. Ihre Erträge sichern die Umsetzung unserer sozialen und gemeinnützigen Aufgaben in den Bereichen Wohnen, Bildung, Begegnung und Soziales.

Aktuell gehören zwei Häuser zu unserem Portfolio - das Airport Hotel Adlershof und das Hotel Lützow Tiergarten. Ab Januar 2026 erweitern wir unser Angebot um ein weiteres Tagungs- und Veranstaltungshotel im Süden Berlins - das Grünau Hotel.

Dafür suchen wir dich als erfahrenen

Food & Beverage Manager (m/w/d)

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich im Grünau Hotel und unterstützt das Airport Hotel Adlershof insbesondere im Bereich Frühstück und Bar.
• Du arbeitest eng mit der Serviceleitung des Airport Hotels zusammen und stellst eine einheitliche Qualitäts- und Servicekultur sicher.
• Du planst, steuerst und überwachst alle F&B-Prozesse - von Einkauf und Wareneinsatz bis hin zur Gästebetreuung.
• Du entwickelst Speise- und Getränkekonzepte inklusive Kalkulation in Zusammenarbeit mit Küche, Service und Hotelleitung.
• Du analysierst betriebswirtschaftliche Kennzahlen und leitest Maßnahmen zur Optimierung ein. Du bist für das Budget verantwortlich. Du übernimmst die Personalplanung, führst Mitarbeitendengespräche und unterstützt bei der Weiterentwicklung der Teams.
• Du stellst die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher.
• Du arbeitest eng mit der Hotelleitung und der Geschäftsführung der Stiftungsgruppe zusammen und bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung der Gastronomieangebote ein.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder in der Gastronomie - idealerweise mit Weiterbildung zum F&B Manager oder Betriebswirt (m/w/d).
• Du verfügst über mehrjährige Erfahrung im F&B-Management, idealerweise in der Hotellerie.
• Du arbeitest analytisch, strukturiert und verlierst dabei nie den Blick für den Gast.
• Du hast Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams.
• Du verfügst über betriebswirtschaftliches Verständnis und kennst dich mit Kennzahlen, Kalkulation und Budgetplanung aus.
• Du hast Freude an Qualität, Gastorientierung und nachhaltigen Konzepten.
• Du bist kommunikationsstark, empathisch und arbeitest gerne bereichsübergreifend.
• Du bringst gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit.