The Essence of Luxury - Steigenberger Icons
Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich ,,Steigenberger Icons" nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.
Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Deine Aufgaben
- Fachliche und disziplinarische Leitung der Küchenbrigade
- Sicherstellen einer reibungslosen Küchenoperations, Speiseproduktion für Bankett, Frühstück, Roomservice, Bar, Mitarbeiterrestaurant und Restaurant
- Mitverantwortlich für den Bereich Stewarding
- Aufstellung von Rezepturen und Kalkulationen
- Kontrolle der Warenangebote und Steuerung eines effizienten Food-Einkaufs
- Überwachung der Hygienevorschriften in allen Küchen- und Stewarding- Bereichen
- Ausarbeiten und Erstellen der Speisekarten aller Outlets inkl. Bankett in Zusammenarbeit mit den Sous Chefs
- Qualitätskontrollen der Speisen, Lieferungen, Buffets und Menüs
- Training und Development der Küchencrew als motivierender Leader by Example
- Motivierendes aktives Mitarbeiten zu Stoßzeiten in allen Küchenbereichen
- Enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern / Servicecrew
Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, mind. als Executive Sous Chef
- Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer Führungsrolle als Executive Sous Chef / Executive Chef
- Hands-on Mentalität, Vorbildrolle
- Moderner motivierender Führungsstil
- Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Vorteile auf einen Blick
- Tarifgebunden an den MTV Hessen
- 600EUR Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
- Weihnachtsgeld
- 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
- Vermögenswirksame Leistungen
- 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
- EUR1.000 Willkommensprämie
- Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Jubiläumszahlung
- Gesundheitsförderung
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
Kontakt
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
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