The Essence of Luxury - Steigenberger Icons
Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Ihre Aufgaben
- Fachliche und disziplinarische Leitung der Küchenbrigade
- Sicherstellen einer reibungslosen Küchenoperations, Speiseproduktion für alle Outlets
- Aufstellung von Kalkulationen, Kontrolle der Warenangebote und Steuerung eines effizienten Food-Einkaufs, sowie Durchführung der monatlichen Foodinventuren
- Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften in allen Küchen- und Stewarding -Bereichen
- Ausarbeiten und Erstellen der Speisekarten aller Outlets inkl. Bankett in Zusammenarbeit mit den Sous Chefs
- Training und Development der Küchencrew als motivierender Leader by Example und enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern / Servicecrew
Ihr Profil
- Sie besitzen mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit einem große Team, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität und ein Auge fürs Detail
- Sie sind hands-on und Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder
- Ein Gespür für neue Trends und Innovationsfreude
- Sie besitzen sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, haben Erfahrung mit den gängigen Officeanwendungen und kennen idealerweise Onvestis
- Sie sind Vorbild in der Einhaltung von HACCP
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jubiläumszahlung
- Deutschland-Ticket
- Gesundheitsförderung
Kontakt
#makeityourjourney
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Ihr Ansprechpartner für diese Position:
