Le premier tibits dans la Suisse romande est à la recherche des membres de l'équipe de notre bijou situé dans l'emblématique Buffet de la Gare de Lausanne entrée en service dès février 2026 ou à date à convenir. Nous élaborons chaque jour, avec beaucoup d'amour, des aliments de grande qualité dans notre cuisine et enthousiasmons ainsi nos hôtes. Participe à l'histoire de notre réussite!

• Encadrement personnel et technique d'une dizaine d'employés de production, en collaboration avec le chef de cuisine
• Participation active aux activités en cuisine
• Remplacement du chef de cuisine lors de ses absences
• Recrutement et intégration de nouveaux collaborateurs
• Élaboration et gestion des plannings de travail
• Participation à la conception, à la consolidation et à la mise en oeuvre des processus et procédures de travail
• Coresponsabilité de l'ensemble du processus de production et de la gestion des marchandises
• Mise en oeuvre des principes de production prescrits et coresponsabilité de la sécurité au travail dans la production
• Suivi et respect des objectifs en matière de coûts des marchandises et de personnel, ainsi que contrôle des créanciers
• Mise en oeuvre des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)
• Gestion et réalisation de l'inventaire mensuel

Tu aimes gérer plusieurs tâches à la fois et apprécies le contact direct avec l'équipe ainsi qu'avec nos clients au buffet. Tu es cuisinier/cuisinière CFC, tu aimes transmettre tes connaissances et travailler en étroite collaboration avec la direction. Si, en plus, tu n'oublies jamais qu'une bonne dose d'humour et de joie de vivre est un ingrédient essentiel dans ton travail quotidien, alors tu es la personne qu'il nous faut pour compléter notre équipe.

Durant les premiers mois, tu seras initié:e à nos principes de base, à nos produits et à nos processus, et tu passeras par toutes les étapes jusqu'au poste de Chef:fe de Cuisine adjoint:e.

Tu as développé tes compétences techniques et managériales grâce à différentes expériences dans la restauration. Une formation complète et une spécialisation supérieure dans ce domaine constituent un avantage supplémentaire. Tu apprécies le contact direct avec les clients et le travail en équipe, mais tu es aussi à l'aise avec les outils informatiques courants.

• nos avantages pour toi
• notre charte
• l'histoire unique de la famille

• Tu es unique ! Que devons-nous absolument savoir sur toi?
• Qu'est-ce qui est particulièrement important pour toi dans ta nouvelle équipe?
• Comment enthousiasmerais-tu nos hôtes?