Auszubildene für Restaurantionsfachmann /-frau EFZ

Das The Cambrian verfügt über 72 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, der Axe Bar mit Wintergarten und einer Sonnenterrasse, sowie vier Veranstaltungsräumen und dem Spa Bereich mit seinem Innen- und Aussenpool, Saunalandschaft und Fitnessraum.

Als Mitglied von Designhotels und umgeben vom Bergpanorama, kombiniert das The Cambrian alpine Tradition und moderne Eleganz.

Wenn dir Menschen wichtig sind, du dich für ihre Geschichten interessierst, du eine grossartige Persönlichkeit hast und gerne deine Geschichte mit anderen teilst, bist du perfekt um unser Team zu ergänzen.

Im The Cambrian legen wir grossen Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance und sind überzeugt, dass nur glückliche und erfüllte Mitarbeiter einen hervorragenden und persönlichen Service bieten können. 

Restaurantfachleute kümmern sich um die Gäste in Hotels und Restaurants. Sie beraten diese bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servieren ihnen das Gewünschte. Ausserdem dekorieren sie Tische, kassieren Beträge und sie bestellen, kontrollieren und lagern Waren.

Du übst folgende Tätigkeiten aus:

• Tische vorbereiten und Gäste empfangen
• Tische decken und dekorieren
• Kontrollieren, ob Gläser, Porzellan, Bestecke und Plattenwärmer sauber sind
• Servietten falten
• Gäste begrüssen
• Gäste an den Tisch begleiten, Jacken der Gäste entgegennehmen und an der Garderobe aufhängen

Gäste betreuen

• Gäste bei der Wahl von Getränken und Speisen beraten, auch in einer zweiten Landessprache oder in Englisch
• passende Getränke zu den Menüs empfehlen
• Speisen ansprechend anrichten und servieren
• Getränke nachschenken
• Rechnung bringen und Betrag einkassieren

Im Hintergrund

• Arbeiten mit anderen Betriebsbereichen koordinieren
• Anlässe gemäss betrieblichen Vorgaben organisieren
• Einfache Gerichte bei Bedarf selbst zubereiten
• Möbel und Geräte reinigen
• Waren lagern

Vorbildung

• Obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

• Freude am Kontakt mit Gästen
• Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
• Dienstleistungsbereitschaft
• Teamgeist
• Organisationstalent
• Fremdsprachenkenntnisse
• Hygienebewusstsein
• Guter Geschmacks- und Geruchssinn

Ausbildung und Schule

• 3 Jahre
• Schule wird bei uns in Blöcken absolviert 2 x Jährlich 5 Wochen im Schulhotel Regina Interlaken
• Es ist nach Absprache auch möglich die Berufsfachschulen, in der Regel 1 Tag pro Woche zu besuchen.

Lerninhalte

• Handeln als Gastgeberin oder Gastgeber
• Gestalten des Getränkeservice
• Gestalten des Speiseservice
• Umsetzen der betriebswirtschaftlichen und verkaufsorientierten Prozesse
• Sicherstellen der logistischen Prozesse und der Werterhaltung
• Gestalten spezieller betrieblicher Angebote

Überbetriebliche Kurse
Praktisches Erlernen, Vertiefen und Üben beruflicher Grundlagen, 20 Tage während 3 Jahren.

Werde ein Teil der The Cambrian Familie

• Wochenende Frei im ersten Lehrjahr so wie Priorität bei Ferienplanung
• Möglichkeiten in anderen Partner Hotels zu arbeiten
• Lerntage werden von den Berufsbildner organisiert, um das Fachwissen und das gelernte in der Schule besser in der Praxis umsetzen zu können
• Ein fantastischer Ort, hoch in den wunderschönen Schweizer Alpen
• Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
• Tolle Rabatte in allen Hotel Outlets und Partnerhotels
• Wir unterstützen unserer Mitarbeitenden bei der Wohnungssuche im Ort
• Kostenloser Zugang ins hoteleigene Fitness
• Staff Spa-Events
• Schweizer Lohn bedeutet, dass es ein 13tes Monatsgehalt gibt, welches wir anteilig pro Monat auszahlen
• Stylische Uniformen vom bekannten Soho House-Lieferanten 'Uniform Studio'
• Im Sommer: Freier Eintritt ins Panorama Schwimmbad
• Im Winter: Einheimisch-Preis beim Saisonabo für den Ski- und Wanderpass bei Wohnsitz in Adelboden und den angrenzenden Gemeinden
• Skifahren, Mountainbiken, Rennradfahren, Schwimmen, Klettern, Wandern... wenn schon eines davon deine Leidenschaft ist, bist du bei uns richtig!
• Employee Rates in anderen Designhotels

The Cambrian
Human Resources
Dorfstrasse 7
3715 Adelboden
+41 33 673 83 83
jobs@7s-ag.com
www.thecambrianadelboden.com