Das lernst du:
- Zubereitung und Garnieren von Speisen
- Planung, Einkauf, Vorbereitung und Lagerverwaltung
- Zusammenstellung abwechslungsreicher Speisekarten
- Küchentechnische Verfahren, z. B. Garmethoden
- Produktpräsentation im Gastraum
- Hygienevorschriften, Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Deine Ausbildung beginnt zum
01.08.2024 und dauert in der Regel 3 Jahre.
Falls du weitergehende Fragen hast, rufe gern Jörn Lamprecht unter Telefon (040) 2576-1210 an oder besuchen Sie unsere Karriereseite auf www.stadtreinigung.hamburg
Die Stadtreinigung Hamburg setzt sich für die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern ein. Wir möchten den Anteil des unterrepräsentierten Geschlechts in allen Bereichen erhöhen. Außerdem fördern wir die Einstellung von schwerbehinderten Menschen.