Astoria: Duty Manager / Ass. Director of F&B Operations (m/w/d)

Hotel Astoria - Design by Herzog & de Meuron
252 Zimmer und 14 Tagungsräume auf 1100 m2 gepaart mit echter Gastfreundschaft und professionellem Service - das Hotel Astoria bietet Ihnen, was Sie von einem modernen Kongresshotel erwarten. Lichtdurchflutete Räume und geschmackvolle Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.
 
Im Restaurant Mekong - Asian Bistro & Bar servieren wir Ihnen heiss geliebte Gerichte, wie sie seit Generationen am Mekong Fluss gekocht werden - eine unvergessliche asiatische Erlebniswelt mit coolen Drinks. Im Restaurant Thai Garden - Royal Thai Cuisine, ausgezeichnet mit 14 Gault Millau Punkten, finden Sie ein kulinarisches Erlebnis in einzigartiger Qualität und Authentizität. Vom stilvollen thailändischen Interieur über den aufmerksamen Service bis zu den sorgfältig zubereiteten Köstlichkeiten - Sie werden sich wie im King Palace in Bangkok fühlen. Das mit 13 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Ristorante La Cucina - Pizza e Pasta bietet in toskanischem Ambiente italienische Küche in Reinstform - Bestens begleitet von den sonnenverwöhnten Weinen aus Bella Italia. Ob man gemütlich nach Feierabend mit Freunden die letzten Sonnenstrahlen bei einem Cocktail geniesst oder man am Wochenende ausgelassen feiern will, die Penthouse 360° Roof Top Bar bietet für jedermann die perfekte Bühne. Der Coffee Shop & News Bar ist als «to eat in and to take away» konzipiert und ist der Meeting-Point zu jeder Tageszeit.


Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:

Duty Manager / Ass. Director of F&B Operations (m/w/d) 

Als Duty Manager vertreten Sie die Astoria-Geschäftsphilosophie und vermitteln diese weiter. Sie wirken als Bindeglied zwischen unseren Restaurantleiter und der Direktion, sind in erster Linie als Gastgeber an der Front tätig und sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Service in all unseren Outlets. 

Ihre Aufgaben:
- Gewährleistung eines optimalen Ablaufes in allen 3 Restaurants - Thai Garden, Mekong & La Cucina

- Stellvertretung aller Restaurantleiter und Bankett- & Seminarleiter
- Kundenbetreuung durch hohe Qualitätsansprüche
- Wahrnehmung von Führungsverantwortung, Mitarbeiterkoordination und Vorbildfunktion
- Manager on Duty Funktion mit Verantwortung für die Gästesicherheit in unserer ganzen Unternehmung

- Erstellung von Speise- & Getränkekarten sowie Programmierung der MICROS-Kassen
- Unterstützung im Bestellwesen / Inventur


Unsere Anforderungen:
Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie und/oder Abschluss einer Hotelfachschule
- Gewinnende, engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
- Hohe Sozial- und Kommunikationskompetenz
- Eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
- Deutsche Muttersprache und s
ehr gute Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen einen attraktiven, trendigen Arbeitsplatz am Puls der Luzerner Gastrowelt in einem modernen, sich stetig weiterentwickelnden Unternehmen.

Sind Sie neugierig geworden? Gerne erwartet Frau Ivana Ladika Ihre Online Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns auf Sie!

Hotel Astoria
Pilatusstrasse 29
6003 Luzern
Tel. +41 (0)41 226 88 22
www.astoria-luzern.ch
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